山药烘干机烘干现场

【蓝天山药烘干机烘干工艺：】

山药也叫麻山药，烘干是山药片制作过程中一道很重要的程序，直接决定了山药片质量的好坏。

一、山药烘干的升温阶段

把切好的山药片平铺在烘干架上，打开山药片烘干机，先往箱内送热风，然后将箱内温度加热到50摄氏度，加热30分钟至1.5小时，湿度升高后，开始除湿，使用蓝天山药烘干机除湿的时候可以保持恒温状态。

二、恒温干燥排潮阶段

高湿低温段：范围控制在40-50摄氏度，这样可以避免高温高湿造成山药颜色的变化。观察山药表面水汽变化，随时除湿，这段时间应在3-3.5小时。

中湿中温段：麻山药烘干机范围控制在50-60摄氏度，根据湿气多少调整换新风除湿。

三、降速定型阶段

降速定型阶段也称为低湿高温阶段，此阶段温度控制在：60-70度。前期不宜超过70度，后期不宜超过75度，这段时间控制在5-7小时。